Marzipan - Pflaumen Tarte

 MARZIPAN  und  MANDELN

MARZIPAN - PFLAUMEN TARTE

________________________________

 ZUTATEN :

160 gr. Blätterteig,

400 gr. Pflaumen,

100 gr. Marzipanrohmasse,

2 Eßl. gehobelte Mandeln,

2 Eßl. Milch,

4 Eßl. brauner Zucker,

_____________

70 gr. Pflaumenkonfitüre

_________________________

ZUBEREITUNG :

Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.

Marzipanrohmasse grob raspeln.

 Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsplatte auslegen, ausrollen

auf ( 25 x 25 cm ) und auf ein mit Backpapier

belegtes Blech legen.

 In der Mitte des Blätterteigs einen Kreis von ungefähr

20 cm Durchmesser kennzeichnen.

In der Mitte wird nun der geraspelte Marzipan verteilt.

Über dem geraspelten Marzipan werden die Mandeln verteilt 

und darüber werden die halbierten Pflaumen

( mit der Wölbung nach oben zeigend ) gelegt. 

Nun werden die Blätterteigkanten wellig über die Pflaumen geklappt und gut andrücken !

Den Teigrand mit der Milch bestreichen und anschließend mit

dem Zucker bestreuen. 

BACKOFEN vorheizen bei 200 Grad.

Backblech auf die unterste Schiene stellen und die Tarte für

  20 - 25 Minuten backen.

Pflaumenkonfitüre kurz in einem Topf erhitzen

und über die noch heißen Pflaumen bestreichen. 

B O N   -   A P P E T I T