Buchvorstellung : Das Beste vom Bodensee

Heute ist es wieder soweit und ich darf euch ein tolles Buch

vom Südverlag vorstellen !

Ich liebe Kochbücher wie ihr bereits wisst und dies ist ein Buch der besonderen
Art was ich euch heute ans Herz legen möchte.

Bin mir sicher, das wir alle schon einmal als Kind Urlaub am Bodensee gemacht

haben und viele werden noch heute in regelmäßigen Abständen dort Urlaub,
oder zumindest einen Abstecher machen.

Die Küche dort ist einzigartig , ausgewogen und äußerst schmackhaft !
Einzigartige Fischsorten, reichlich Obst und Gemüse,vorzüglich gute Weine.
Der Bodensee, an dem badische, schwäbische, bayrische,
österreichische und Schweizer Küche miteinander verschmelzen,
bietet beste Vorraussetzungen für einen besonders einzigartigen Genuss ! 

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Das Beste vom Bodensee

Küche & Lebensart

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 Buchautorinnen :

Christiane Leesker und Vanessa Jansen.

Das Buch ist erhältlich seit 25. März 2015

und zu erwerben für 29 Euro.

Erschienen ist es im Südverlag in Konstanz.

Hardcoverversion und es beinhaltet ca. 176 Seiten

und ca. 100 Farbfotos !

ISBN : 978-3-87800-048-8

 Christina Leesker und Vanessa Jansen arbeiten seit 5 Jahren Tür an Tür

in einer Ateliergemeinschaft in Münster.

Als Team haben sie bereits verschiedene Koch / Backbücher realisiert.

Dafür reisen die Grafikerin / Autorin Christiane Leesker und die Fotografin

Vanessa Jansen in andere Länder und Regionen.

Sie schnuppern in immer neue Küchen, lernen Köche und dessen Kniffe kennen

und halten alles in zauberhaften Fotos und stimmungsvollen Texten fest.

In diesem Buch stehen Rezepte von :

Herzhaftes und Süßes, bodenständige und rustikale Gerichte, traditionelle Gerichte

aber auch feine und innovative als auch überraschende Kreationen.

Alle Gerichte sind mit typischen Zutaten aus der Region zubereitet.

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Es sind aber auch inspirierende Fotos verzauberter Landschaften in diesem Buch

zu entdecken.

 Ein reiner Gaumen / Augenschamus !

Ich möchte mich herzlich für dieses tolle Buch beim Südverlag bedanken und freue mich,
es euch vorstellen zu dürfen.

WEINANBAU :

Rebsorten und Besenwirtschaften.

Klima und Boden eignen sich besonders gut für den Weinanbau

- das hatte man schon im frühen Mittelalter festgestellt.

PINOT NOIR, GRAUBURGUNDER und MÜLLER THURGAU sind die Rebsorten,

die man am häufigsten rund um den Bodensee antrifft.

Der Pinot Noir ( Spät / Blauburgunder ) hat am See die längste Geschichte.

Die jüngste Rebsorte stellt der Müller Thurgau dar.

Er wird im 19. Jahrhundert von einem Herrmann Müller aus Thurgau gezüchtet.

In urigen Besenwirtschaften ( Straßen oder Heckenwirtschaften genannt )

kann man auf manchen Weingütern die Weine und destillate der Winzer

gleich verkosten und man bekommt hinzu ein deftiges Vesper hinzu serviert.

Bunte Salate mit Hähnchen

und Früchten

Lammleberle

mit Balsamico Jus

Dinnele

mit Apfel